Menu - Stella Marina Restaurant & Beach Menu

ANTIPASTI

PLATEAU DE CRUDITES 24 €

(7-10-12)
DEGUSTAZIONE DI ANTIPASTI COTTI 16 €

(1-2-5-7-8-9-10-11-12)
CABARET DI MARE: I NOSTRI COTTI E I NOSTRI CRUDI 20 €

(1-2-5-7-8-9-10-11-12)
TARTARE DI GAMBERO ROSSO CON BURRATA E AVOCADO TAGLIATO AL COLTELLO 18 €

(2-10)
CALDO-FREDDO: BURRATINA D'ANDRIA AI FRUTTI DI MARE COLORATA AL PESTO DI BASILICO E GUARNITA CON CIALDA DI PANE CARASAU 14 €

(1-2-7-10-12)
POLPO DEL MEDITERRANEO CON SENTORE DI AFFUMICATURA ALLA SALSA BBQ, ADAGIATO SU PUREA DI PATATE DELLA SILA IGP E CROCCANTE DI PANKO 12 €

(2-7)
LA NOSTA "IMPEPATA DI COZZE" 10 €

(12)
CAPRESE CON OLIO EVO E BASILICO FRESCO 8 €

(2)
CUORE DI CARCIOFO FARCITO CON UOVO DI QUAGLIA, FONDUTA DI PARMIGIANO, PAN BRIOCHES E TARTUFO NERO 13 €

1-2-8-11

PRIMI

CORTECCE AL GAMBERO ROSSO DI MAZZARA, BURRATA & PISTACCHIO DI BRONTE 16 €

(1-2-7-10-11)
RAVIOLO DI SCAMPI SU SALSA ALL'ERBA CIPOLLINA 18 €

(1-2-7-10)
PERLE DI CARNAROLI MANTECATE CON CREME DI ZUCCA, IMPREZIOSITE CON GAMBERO, POLVERE DI CAFFE' E SCAGLIE DI MANDORLE 18 €

(2-10-11)
PACCHERO AL NERO CON TAGLIATELLA DI SEPPIA E RICOTTA SALATA 14 €

(1-2-7)
SCIALATELLI COZZE & VONGOLE 12 €

(1-12)
SPAGHETTONE CACIO E PEPE, CON BATTUTA DI GAMBERO ROSSO E PIOGGIA DI TARTUFO 18 €

(1-2-7-10)
PASTA DEL RE 15 € l'etto

CON ARAGOSTA (1-10)
SCIALATELLI ALL'ASTICE 22 €

(1-10)
TAGLIOLINI CON CREMA DI PISELLI E OLIVE TAGGIASCHE, INSAPORITI CON STRACCIATELLA E GRANELLA DI NOCCIOLE TOSTATE DEL PIEMONTE 10 €

(1-7)
PACCHERI CON FUNGHI PORCINI, FONDUTA DI PARMIGIANO E CROCCANTE DI SPECK DELL'ALTO ADIGE 12 €

(1-7)

SECONDI

CALAMARO RIPIENO CON BURRATINA, OLIVE TAGGIASCHE, ADAGIATO SU CREME DI PISELLI 14 €

(1-2-7)
FILETTO DEL PESCATO DEL GIORNO, SU VELLUTATA DI CAVOLFIORE E CRAMBLE AL LIMONE 13 €

(1-2-7)
FRITTURA DEL GIORNO, DRESSING ALL'ERBETTE E VERDURE IN TEMPURA 15 €

(1-2-7-10)
TATAKI DI TONNO IN CROSTA DI PISTACCHIO SU SPLASH DI BURRATA E COUVERTURE DI CIPOLLA ROSSA DI TROPEA 18 €

(2-7-11)
GRIGLIATA MISTA DEL NOSTRO MARE 18 €

(2-4-7)
PESCATO DEL GIORNO 5 € l'etto

a scelta: grigliato, acquapazza, crosta di sale, al forno (7-10-12)
ASTICE 7 € l'etto

Lesso, arrosto o alla catalana (10)
ARAGOSTA 15 € l'etto

Lessa, arrosto o alla catalana (10)
TAGLIATA DI CUBE ROLL SU LETTO DI RUCOLA E POMODORINI, CON SCAGLIE DI GRANA 18 €

(2)
STRACOTTO DI VITELLO AL VINO ROSSO PUREA DI PATATE. 16 €

(1-2)

CONTORNI

BIG SALAD

STUZZICHERIA

PIZZERIA

GIROPIZZA minimo 8 pax

N.B: Aggiunta ingrediente extra da 0,50 a 2,00 €
Pizza alla Nutella in più a persona 2 €
Pizza per celiaci, maggiorazione di 2 €
Pizza integrale, maggiorazione di 2 €
Pizza con mozzarella senza lattosio, maggiorazione di 2 €

FRUTTA E DESSERT

BEVANDE

VINI BIANCHI

VINI ROSSI

ROSE’

BOLLICINE

Allergeni

In presenza di intolleranze alimentari o allergie, si è pregati di avvertire il personale in fase di ordinazione e/o di consultare il libro degli ingredienti.

1 GLUTINE Cereals containing wheat
2 LATTE Milk
3 LUPINO Lupin
4 SOIA Soya
5 SEMI DI SESAMO Sesame
6 ARACHIDI Peanuts
7 PESCE fish
8 UOVA Eggs
9 SEDANO Celery
10 CROSTACEI Crustaceans
11 FRUTTA A GUSCIO Nuts
12 MOLLUSCHI Molluscs
13 SENAPE Mustard
14 ANIDRIDE SOLFOROSASulphur Dioxide

Conforme al Reg. UE 1169/2011 (art.44 paragrafo 2): questa azienda elenca, a tutela del consumatore, i potenziali allergeni presenti nei prodotti. Tutto il personale sarà lieto di informarvi sulle eventuali presenze o tracce di allergeni al fine di garantirvi un prodotto sicuro per le vostre esigenze.

Tutti i prodotti sono trattati secondo le norme HACCP vigenti

SERVIZIO E COPERTO € 1.50 • * PRODOTTO CONGELATO

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